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Chili con carne

Un plat mijoté réconfortant, où la viande hachée, les haricots rouges et les épices se marient pour offrir une explosion de saveurs épicées.

Recette:

Pour 2 personnes

Ingrédients:

  • 400g haricots rouge

  • 200g viande hachée

  • 2 oignons

  • Ail

  • Thym, persil

  • 4 tomates pelées

  • 100g concentré de tomates

  • 2 carottes

  • 1 poivron vert ou rouge

  • Sel, poivre

  • Piment en poudre

Préparation:

  1. Mettre les haricots à tremper toute la nuit et ensuite bouillir pendant 30 minutes.

  2. Faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile d'olive et ajouter oignons émincer, ail ecraser, carottes, tomates, thym, persil, piment en poudre,sel et poivre.

  3. Après 10 minutes ajouter les haricots rouge, le poivron coupé en cube, l'eau des haricots, le maïs et laisser mijoter doucement pendant encore 10 à 15 minutes.

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